天然酵母のパン
by 83Bakery
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照葉ワンディ、Vol.9 7月5日(金)開催決定!
ご無沙汰しております!

梅雨入り致しましたね><


さて、9回目となりました、照葉ワンディが、7月5日(金)に開催決定
致しました!

照葉パビリオンにて10時~14時です!

今回も天然酵母パンとお菓子で参加させて頂く事になりました。

暑くなってきたので、発酵も早くなって、パン作りには厳しい季節となりますが
皆様に喜んで頂ける様、頑張って美味しいパンを作って行きたいと
思っています^^

沢山の魅力的なブースが出店を予定しておりますので
皆様お友達お誘い合わせの上、是非お越し下さいませ☆

そして、6月15日、平尾の久保田産婦人科前に元パティシエの友人が
「日々to」と言うカフェをOPENする事になり、
ご縁があってそちらのスープ、サラダセットに私の白パンが付くことになりました。

お近くにお越しの際は是非お寄り下さいね!!
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# by 83Bakery | 2013-06-09 12:53 | ワンディ
照葉ワンディ、Vol.8 開催決定!
3月8日、照葉パビリオンにて、ワンディイベントが開催されます!

今回も天然酵母パンとお菓子で参加させて頂きますので
皆様のお越しをお待ちしております!

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詳しくは コチラ をご覧下さいませ☆
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# by 83Bakery | 2013-02-26 17:51 | ワンディ
メニュー
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初回はプチパンです。
シンプルな生地で丸めの練習をして頂きます。


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中のクリームがオレンジの、爽やかなオレンジクリームパン、もしくは普通のクリームパン

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成型が難しい、ロールパン

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ベーコンエピ(ベーコン、粒マスタード、チーズ、ブラックペッパーが入ります)

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トマトフォカッチャ(トマト生地のフォカッチャです)

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オレンジショコラハート(ココア生地にオレンジピールとチョコチップが入ります)

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抹茶メロンパン

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ハードブレッド(シンプルな食パンです)

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ベーグル (チョコ、黒ゴマチーズ、トマトチーズ 他)

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ショコラブール

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ショコラクグロフ(材料費がかかる為、お持ち帰り生地を希望する場合は+500円)

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メイプルかぼちゃパン(国産かぼちゃ入手困難な時期は、出来ないこともあります)

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ウィンナロール

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はちみつヨーグルトブレッド

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抹茶ぐるぐるパン

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ショコラブレッド

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かぼちゃチーズ(国産かぼちゃ入手困難な時期は、出来ないこともあります)

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さつまいも&りんごのカンパーニュ、もしくはチーズのカンパーニュ

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クレセントロール

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カレーベーコン(カレー生地にベーコンを巻き込んだ惣菜パン)

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ピタパン

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チョコルネ

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ミルクティーブレッド
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# by 83Bakery | 2013-02-25 13:31 | パン教室(ご案内)
おうちマルシェ Vol.6 終了しました!
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6月30日、イベントが無事に終了しました!

沢山の方にお越し頂き、本当に本当にありがとうございました!


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毎回、BLANCさんのお弁当を頂けるのが本当に楽しみ!!
今回もとっても美味しかったよー!りょんりょん!!

主催のゆりちゃん、準備大変だったよね。
今回も声を掛けてくれて本当にありがとう!

おうちマルシェ関係者の方々、大変お世話になりました!
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# by 83Bakery | 2012-07-03 05:45 | ワンディ
6月のレッスン
大変ご無沙汰しております!!

こちらを更新してない間もレッスンはございましたが、
すっかり携帯連絡だけで、こちらを放置してしまいました><

今月のレッスンのご連絡です!

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今月は、はちみつヨーグルトブレッドです^^


ヨーグルトを生地に混ぜ、甘味ははちみつで、シンプルなパンです。


酸味はあまり感じなく、シンプルなパンとなっております。
サンドウィッチに向いているかと思います^^


 5日(火) 満席
13日(水) 満席
25日(月) 満席




尚、今月は30日に警固神社内にでおうちマルシェが行われます。
今回も天然酵母パンで参加させて頂きます。
宜しかった是非お越し下さいませ^^
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# by 83Bakery | 2012-06-02 18:22 | パン教室(ご案内)