天然酵母のパン
by 83Bakery
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<   2011年 10月 ( 3 )   > この月の画像一覧
11月のレッスン*
こんにちは!

もう10月も終わりですね^^
一年って本当に早いです!!



先月の楽しいレッスンレポート*

下記記事にて紹介させて頂いております^^

沢山のご参加、ありがとうございました!

11月もお待ちしております^^


その11月のレッスンスケジュールです。遅くなりすみません・・・


16日満席
17日満席
18日満席
21日
28日残1席


11月は、12日に天神の警固神社にて行われる、「おうちマルシェVol.4」、
25日にある「照葉ワンディ」、があり、日程が少なくなっております・・

と言う事で、今月は過去メニューから、若しくは、リクエストレッスンに
させて頂こうかと思っております。

過去メニュー

ベーグル(ショコラ、トマトチーズ、ごまチーズ)
カレーベーコン
かぼちゃのパン
ショコラブール
オレンジショコラハート
コーヒーキャラメルブレッド
オレンジクリームパン
ピタパン
ベーコンエピ
ロールパン
抹茶ぐるぐるパン
食パン

などなど・・・

こういうパンが作りたいなどのリクエストもお問い合わせ下さいませませ。

お待ちしております。
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by 83Bakery | 2011-10-31 10:47 | パン教室(ご案内)
10月後半のレッスンレポート!
早いもので、10月ももう終わり!!

今日はハロウィンですね♪


今月メニューはコーンのちぎりパン。




こちらは元同僚のCちゃん、Aさんコンビ。
いつも一緒のHさんは今回はご欠席(泣

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コーンを入れていくのが大変だけど、良い感じに焼けましたー^^


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Cちゃんはお持ち帰りはリーンな生地に変更。
産後すっかり痩せて、職場復帰してからもその体系を維持。素晴らしいです!!

Aさんは、可愛い可愛い娘ちゃん連れ。Aさんも超美人ですが、やはり
遺伝子、娘ちゃんもめっちゃ可愛いです。
旦那さんネタも毎回かなり笑わせて頂いております(笑

Cちゃん、貴重な有給を取って来てくれていつもありがとうねー^^


又楽しい時間をお待ちしておりますー^^







そしてこちらは、お馴染み、仲良しYさん、Tさんペア♪

私もホっとしてしまう、お2人です^m^

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Tさんは、コーンのちぎりパン、Yさんはかぼちゃパン。
Yさんのかぼちゃパンは念願のレッスンです。良かった良かった♪


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丸めも本当に上達してますー^m^

ご自宅でも何度も復習してるこのコンビ♪+Mさん☆
素晴らしいです!!
今月は来れなかった、Mさん、Yさんコンビ、来月お待ちしてますよー^^


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今月のレッスンのランチはこんな感じ。
日によって変えていますが、鶏の南蛮がメインです。
私がお酢好きなので、酸っぱめメニューが多いです^^;
お酢が苦手な方は、事前にお伝え下さいね!


熱血YさんとクールなTさんのギャップがたまらなく面白くて
大好きなお2人です^^

又来月もお待ちしてります^^



そしてこの日は、仲良しKちゃんと、その親友Yさんコンビ♪

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Yさんは初回なので、プチパン。丸パンとキャラメルチョコのパンの2種。


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Kちゃんは、ずっと作りたいって言ってたベーコンエピ♪


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お喋りしながらの捏ねる作業は楽しいねー^^


Kちゃんは師範の資格も持っているので、捏ねはお手の物です^^


Yさんも、自家製酵母のパンを作ったことがあるなど、2人とも
アクティブで、いろんな事にチャレンジしてる素敵女子です^^


11月12日に、警固神社にて「おうちマルシェvol.4」があり、
前回に引き続き、出店させて頂くのですが、Yさんが主催者です!
声を掛けてくれて本当にありがとうー☆

そして、いつもお世話になっている、照葉ワンディは、Kちゃん主催。
お2人とも、プリザーブドフラワーの素晴らしい作品を沢山作っているんですよ^^


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Yさんのプチパン焼き上がり~~!


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Kちゃんのエピも焼けました!!

どちらも美味しそうー^^


楽しい時間をありがとうございました!!
来月のイベント、頑張ろうねー^^








そしてこの日は、お馴染み、同じ社宅の3人組様。

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Rちゃん、Rさん、Eさん♪
コーンのちぎりパンです。

このお三方とのレッスンは、トークが楽しくて、いつも笑いころげています。
同じ小学校の子供を持つ母同士として、為になる話もいっぱい☆

捏ねの得意なEさん、コーンも上手に入れていきます^^
Rさん、Rちゃん途中、悪戦苦闘しながらも無事捏ねあがり~~(笑 
手つきもほんと、上手になっているなーと思います^^

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美味しそうに焼き上がり~~♪


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ランチ、デザートタイムの後は、音大出身、元ピアノ講師のRちゃんに
よる、素敵な演奏もあり~~、話も盛り上がり~~、息子も帰って来て
最後は娘の帰宅時間まで楽しい時間を過ごしちゃいました^^

Rさんの3人目のお子さん、S君は今ズリバイの時期。
んもーすんごく愛嬌が良くて、超イケメン。可愛くてたまりません!
おばちゃんがいつか、ジャニーズに書類送ってあげますわ(笑

皆さん、いつもありがとうー^^
お持ち帰りの生地も皆さんとても上手に焼けていましたね^^

又お待ちしております♪





今月最後のレッスンは、あの有名な元モデルのTさんと、
超豪邸に住む、素敵ママMさんコンビ。

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Mさんは、前回Kちゃんと一緒に来てくれた以来、数ヶ月ぶり♪
照葉ワンディでは、可愛い多肉ちゃんを扱っている美人ママです。

今回は、お子ちゃまが好きだと言う、ショコラブール♪

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とっても手つきも良くて、上手!
すごく綺麗に焼き上がり~~^^


そしてTさんは、初回と言う事でプチパン。
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パン作りも初めて、おうちのオーブンを使うのも、今日が初めてと言ってたTさんですが
やっぱりセンスがある!すごく手つきが良いし、飲み込みが早いー!!


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美味しそうに焼けましたー^^

Tさん、何と、あの有名なモデル、エビちゃんが福岡に居た頃の先輩モデルさん。
それはそれは美しい方なのに、本当に気さくで素敵な方です^^
ご自宅でもイングリッシュカフェをされていて、イギリス出身の元モデルの旦那様、
イケメンの小1、年中のBOYSのママでもあります。
毎日超多忙なスケジュールの中、お越し下さり、ありがとうございます!!


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最近、はまってよく焼いているショコラバゲット。

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ハードなパンは難しくなかなか上手に焼けませんが、私も練習頑張ります!



今月も沢山の皆様にお越し下さいまして、本当に楽しいレッスンでした^^


貴重な時間を割いて、この教室に来て下さる事、本当に感謝しております。

来月は2回、イベント出店があります^^
又宜しくお願い致します^^
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by 83Bakery | 2011-10-31 10:32 | パン教室(レッスン風景)
レッスンレポート♪
先日、ロールパンのレッスンにお越し頂きました
Iさん♪

男の子3人のママさんで、お家でもマメにパンを焼かれていて
可愛い女性です^^

自宅で何度作っても理想の形にならない、との事で
リクエスト受けました♪

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なかなかコロンと焼けました^^

こういうパンはイーストとかで作った方が、成型が綺麗に行きますが、
ホシノならではの形が可愛いです^m^


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育児のこと、パンのこと、お話は尽きません☆
又お待ちしております^^


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別の日のレッスン♪

初めましての、Nさん^^
校区の運動会がきっかけですが、素敵な出会いに感謝です^^

初回と言う事でプチパン。

リクエストのねじり成型も入れて。


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おうちで何年もパンを焼き続けていたそうで、手つきが良いデス!!
さすが!!

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娘ちゃんのKちゃん、すっごく可愛くて大人しくて・・・♪


手作りが好きな可愛い主婦のNさん。
なんと!
手作りの渋皮煮を作って来てくださいました^^


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すごく美味しかったですー^^
ありがとうございました!

又お待ちしております!
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by 83Bakery | 2011-10-15 19:47 | パン教室(レッスン風景)