天然酵母のパン
by 83Bakery
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レッスンレポート*
今月のレッスンの様子です^^

UPが遅くなってしまってゴメンナサイ!

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こちらはMさんとKさんペアのコーヒーキャラメルブレッド♪
上手に焼けています^^

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ランチにお出ししたのは、かぼちゃのちぎりパン。



この日は同じ社宅のRさん、Eさん、Rちゃんの3人組さん。

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こちらも上手に焼けてましたー^^

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季節柄かぼちゃモノも多いです。
この日はかぼちゃのプリン♪



皆さん、手際も良くて、あっという間に終了~~!


今月も楽しいレッスンばかりで、皆さんとのお喋りが私のストレス発散の場
ともなっております☆
パンを焼くのも勿論ですが、貴重な時間を割いて来てくださっているので
憩いの場になって頂けたらもっと嬉しいな、と思います^^

又のお越しをお待ちしております^^
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# by 83Bakery | 2011-09-29 06:37 | パン教室(レッスン風景)
9月のレッスン*
ご無沙汰しております!

夏休みもあと僅かですが、皆様、お元気でお過ごしですか??

さて、もうすぐ9月と言う事で、来月のスケジュールをご連絡致します^^

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新規メニューは、リクエストもありました、コーヒー生地のコーヒーキャラメルブレッドです。

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ほろ苦いコーヒー生地にキャラメルチョコを入れ、パウンド型で焼きます。


家族にも好評でした♪

その他、これが作りたい、とか、前のメニューからこれが作りたいなどの
ご相談もお待ちしています。


今までのメニュー

プチパン
ベーグル各種(プレーン、ゴマチーズ、チョコ、トマトなど)
メイプルかぼちゃ
カレーベーコン
ショコラハート
トマトフォカッチャ
ショコラブール
ピタパン
抹茶ぐるぐる
ベーコンエピ
オレンジクリームパン
ショコラブレッド

などなど・・

来月の日程は・・・


 6日(火) 満席  
14日(水) 満席
15日(木) 満席
22日(木)
30日(金) 満席

いづれも10時30分~13時30分くらいまでを予定しております。


お申し込みお待ちしております♪
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# by 83Bakery | 2011-08-21 06:26 | パン教室(ご案内)
ありがとうございました!
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15日(金)、照葉ワンディ、無事に終了致しました!


沢山のお客様にお越し頂きまして
本当にありがとうございました!


相変わらず、2日前から、準備で大忙し。

バタバタ状態で開店しましたが、
本当に有難いことに、1時間経たないうちに
全ての商品がなくなりました!!泣


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いつも温かい声を掛けて下さるお客様、
イベント主催の積水ハウスの担当者様、
そして、打ち合わせ、前準備から片付けまで
一生懸命頑張ってくれた、Kちゃんはじめ、スタッフの皆様、
クッキーの袋詰め、当日の店頭のお手伝いをしてくれたMちゃん、
前日、子供たちの音楽教室の送り迎えをしてくれたKちゃん、
息子のレッスンを一緒に見てくれたYちゃん、
いろんなサポートをしてくれた旦那、子達、

本当に本当にありがとうございました。

いつもイベントに参加させて頂くたびに
私一人じゃ、何も出来ないんだなぁ、と実感します。

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確かに事前準備は20時間くらいぶっ続けの作業で、
寝る間もあまりなく、本当に大変だけど、
みんなの協力があってこそのイベント。

素人の私に声を掛けて頂き、こういう経験をさせて頂くのは
本当に有難いことで、感謝感謝です。

お買い上げ頂いたお客様の中には、
前回の天神でのイベントで食べて美味しくて、
わざわざ今回も来て下さったと言う方もいらして、嬉しくて泣きそうになりました(涙


お昼には、BLANCさんが作った美味しいお弁当を頂きました♪

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お味も量も大満足です!




今回は、27種類、262個の商品を準備致しました。

ホシノスコーン3種

スノーボール3種

フィナンシェ2種

ノンオイルマフィン3種

カップシフォン3種

冷たいデザート系3種

パン7種

ベーグル3種



あんまり変わり映えしませんが・・・汗


パンは全てホシノで、他にも出来る限り、自分なりに拘り、
体に優しい材料を、を心がけて作ったつもりです♪


沢山の知人も来てくれて、本当に嬉しかった♪

本当にありがとうございました!!
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# by 83Bakery | 2011-07-20 05:18 | ワンディ
7月レッスンご案内
暑い日が続きますね。

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7月レッスンのご案内です。

 5日(火) 満席
 7日(木) 満席
 8日(金)
11日(月) 残2名
12日(火) 満席
19日(火) 満席

夏休み、15日の照葉イベントがあり、日程が少なくて申し訳ございません!

夏休みに入り、我が家の子供がいても大丈夫!な方は、ご連絡下さいませ♪
日程調整致します^^

新規メニューはオレンジクリームパンです。
オレンジカスタードの入った爽やかなクリームパンです^^

オレンジが苦手な方は通常のカスタードでOKです。

メニューはご相談下さいませ。
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# by 83Bakery | 2011-07-03 06:32 | パン教室(ご案内)
レッスンイロイロ
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更新をサボっていて、レッスンレポートが溜まっております(笑

こちらは仲良し御三方のエピレッスン♪

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楽しく順調に進んでいたのですが・・・
なんと!オーブンに入れる際に、上段の生地を下段の生地の上に落とすと言う
私の大失態!!!

あぁ、本当にスミマセン・・・・
(割引させて頂きました。ホンマゴメンナサイ・・)


焼きあがり、食事風景の写真を撮る心の余裕ナシ・・(汗


でも相変わらずトークも楽しく、こちらが元気を頂いている
楽しいレッスンです☆ありがとうございました!




こちら、Mちゃんコンビ。

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リクエストの折込。

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こちらはエピ
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いい感じに焼けました♪






こちら、同じマンション仲良し3人組^^
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エピとピタパンです♪

作業中撮り忘れてます(汗


いつも楽しいお喋りで、こちらが充実した時間をすごさせて頂いております☆

みなさま、ありがとうございます!!
又お待ちしております!
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# by 83Bakery | 2011-07-03 06:23 | パン教室(レッスン風景)