人気ブログランキング | 話題のタグを見る
天然酵母のパン
by 83Bakery
レッスンレポート
レッスンレポート_e0230823_20361514.jpg

まだパンが焼きあがらないので食卓が寂しく見えますが・・笑



21日のレッスンで、MちゃんとMIちゃんがお越し下さいました^^

作ったのは抹茶ぐるぐるパン♪

写真を撮る余裕がなく、ランチの写真のみ・・・笑

楽しいレッスンで2人共とっても上手に焼けていました^^

ちょっと発酵に時間がかかったなぁ・・


お持ち帰りの生地も写メールを送って下さって
上手に焼けていました☆


ありがとうございます!




こちらは金曜日のレッスン♪
仲良し3人組でいつもご参加下さるのですが、生憎Mさんがご欠席。

MさんとTさんがお越し下さいました♪
メニューはショコラブールです。

レッスンレポート_e0230823_20431141.jpg


レッスンレポート_e0230823_20433176.jpg




レッスンレポート_e0230823_20443519.jpg



覗いてるがっちゃんがとっても可愛いです☆

レッスンレポート_e0230823_2044048.jpg



お持ち帰りの生地、すっごく上手に焼けていましたねー♪
又来月、お会いできるのを楽しみにお待ちしております^^
# by 83Bakery | 2011-04-23 20:00 | パン教室(レッスン風景)
4月のレッスン*
4月のレッスン*_e0230823_84162.jpg


4月になりました!

春休みに入り、すっかりバタバタしております・・笑


先日、Yさんがレッスンに来て下さいました。

息子と仲良しのMちゃんが来てくれたので
すごくすごく楽しかったみたいです♪


4月のレッスンの日程が決まりましたのでご連絡致します。

21日(木) 満席
22日(金) 満席
25日(月)
26日(火)
27日(水) 満席

メニューは抹茶大納言のぐるぐる食パンにしようか、ピザにしようと思っていますが、
いろいろ考えておりますので、リクエストがあればお申し出下さい☆

今までのメニューでまだされてないレッスンがあれば
そちらからお選び頂いても良いです^^

今までのメニュー

・ゴマベーグルorチョコベーグル
・メイプルかぼちゃパン(時期的に国産かぼちゃが手に入れば出来ます)
・カレーベーコンパン(カレー生地にベーコンを巻き込み、マヨネーズとチーズを乗せたパンです)
・ショコラブール
(ソフトメロンパンのクッキー生地がココアになっております。チョコチップも乗せます。)
・オレンジショコラハート
(オレンジピールが入ったココア生地にチョコチップを巻き込み、ハートに成型したカワイイパンです)
・トマトフォカッチャ

ご相談下さいませ♪
# by 83Bakery | 2011-04-02 08:12 | パン教室(ご案内)
イベント終了しました!
イベント終了しました!_e0230823_1602849.jpg


昨日、3回目の照葉ワンディ終了しました!


沢山の方のお越し頂き、本当に本当にありがとうございました(涙

お陰様で一時間経たないくらいでほぼすっからかん状態・・

一時間半くらいには完売致しました。


素人の私が作るお菓やパンをご購入頂くなんて、本当に感謝の一言です。



昨日のMENU*です。


ホシノのスコーン3種(チーズ・チョコチップ・クランベリー&ホワイトチョコ)
スノーボール3種(プレーン・抹茶・紅茶)
抹茶のフィナンシェ
バナナケーキ
チョコマフィン
玉ねぎのマフィン
シフォン2種(プレーン・紅茶)
いちごムース
紅茶のプリン
パンナコッタ
スイートブール
味噌ピザ
ショコラブレッド
メイプルブレッド
オレンジショコラハート
オレンジくるみクリームチーズ
コーヒーとチョコのクグロフ
ハムマヨ
ゴマチーズベーグル
キャラメルチョコベーグル
シナモンレーズンベーグル

*パンは全てホシノ天然酵母で作っています。


31種類、260ケの商品を準備させて頂きました。


全て1人、オーブン1つで行っているので、限界がありますが、
3日間は、朝から夜中まで、頑張りました!

今回は一個ずつ、とても丁寧に集中して作ることが出来、
自分的には納得の行く仕上がりではあったのですが、
お客様に満足して頂けるかは本当にドキドキで・・

でも終わった後、私の作ったモノを食べてくれた友人数名から

「お店のもののより美味しい!」
「○○ちゃんの作ったものを食べると幸せな気持ちになる」
「家族みんなが○○ちゃんが作ったモノの大ファンなんよ!」

などの温かいメールを頂いて泣けてきました。

皆さん温かくて、本当に嬉しかったです。


イベント終了しました!_e0230823_160373.jpg



今回もお世話になった積水の皆様、
会場の準備や片付けでお世話になりっぱなしのワンディ関係者の皆様、
私にこの機会を与えてくれた和ちゃん、
いつも一緒に店頭でお手伝いをしてくれるYちゃん、
そして、私のパンやスイーツを手に取ってくださった皆様、
本当にどうもありがとうございました!
# by 83Bakery | 2011-03-11 16:12 | ワンディ
先日のレッスン
先日のレッスンの様子です^^

同じマンションの仲良し3人組がお越し下さいました!

3名様共、チョコベーグル♪

先日のレッスン_e0230823_161726.jpg


Tさん、丸めも上手になりましたねー^^

先日のレッスン_e0230823_16172624.jpg


ベーグルはとにかく成型が楽しいですね♪
Mさんも良い感じですよ☆

先日のレッスン_e0230823_1617342.jpg


皆さんとっても手つきが良いです!
Mさんは、チャチャチャーと手早い!!!手際も良いです♪

先日のレッスン_e0230823_16174337.jpg


先日のレッスン_e0230823_162044100.jpg


ママはがっちゃんをおんぶしながら・・可愛くて思わずパチリ。
ママじゃないとダメなのねん♪



先日のレッスン_e0230823_16175349.jpg


底割れしたものもありましたが、キレイに焼けました♪


先日のレッスン_e0230823_16171359.jpg


焼き立てはチョコもとろーり、周りはバリっと、中はふんわり、美味しく出来て
良かったです^^

お持ち帰り生地は如何でしたでしょうか?

いつも楽しいお三方♪
又のお越しをお待ちしておりますー^^
ありがとうございました。
# by 83Bakery | 2011-03-11 11:00 | パン教室(レッスン風景)
金曜日のレッスン
金曜日のレッスン_e0230823_1941341.jpg


金曜日のゲストさんは、職場仲間の素敵なマダーム、3名様です^m^

Cちゃんはトマトフォカッチャ、初めてのSさん、Kさんはプチパン。
Cちゃんはさすがの手際でチャッチャか進み、後のお二方も初めてと
思えないほど、手つきが良く、ビックリしました!!

何をやるにも感動してくれるKさん、興味深い(笑)旦那様をお持ちの美人なSさん、
いつもいろいろお土産を持って来てくれるCちゃん♪
楽しい時間をありがとうございました!
又のお越しをお待ちしております♪♪

Cちゃんから頂いたお義母様お手製のリンゴジャム、早速今日なかしまさんの豆腐マフィンにして
試合の差し入れに持って行きました!
とっても好評でしたよー^^ありがとう!


来週の10日は照葉にて、3回目のワンディです♪

今回は、パン、お菓子に加え、デザート系に、いちごのムース、紅茶のプリン、パンナコッタなど
入れられたら良いなーと思っております。あくまで予定ですが(笑
Nanの木さんが美味しいコーヒーを出してくれるみたいなので、それに合えば良いなと
思っております♪

食品につき、いつも作り置きが出来ず、毎回事前にバッタバタ><
完全に一人で作っている為、
いつもすぐなくなってしまうので、出来る限り沢山持って行ける様に
頑張ります!!!
(前回はマイコプラズマにて参加出来なかったので・・泣)



++



旦那が土日試合で、両日共に博多の森へ行っておりました。
インドアの観戦は、足元から冷え冷え・・・><
寒かったけど、やっぱりテニスは楽しいデスネ!
しかも団体戦はやっぱり良い♪

金曜日のレッスン_e0230823_1944761.jpg

結果準優勝!おめでとう!

めぐさんちは、週末試合とかあったのでしょうかー?笑
# by 83Bakery | 2011-03-06 19:22 | パン教室(レッスン風景)